Resep Opor Ayam Nanas.satu variasi resep olahan daging ayam yang satu ini bakal ada sensasi segar karena selain lezatnya opor ayam akan kita coba tambahkan nanas sebagai bahan utama membuat opor ayam ini. selain kesegaran buah nanas, dengan adanya nanas ini, daging tentunya akan lebih empuk dan tidak amis. berikut cara pembuatannya.
Resep Opor Ayam Nanas
bahan dan bumbu opor ayam nanas:
- 1 kg ayam muda
- ½ buah nanas masak
- 2 liter air santan
- 10 butir kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh pala halus
- 3 butir bunga cengkeh
- ½ sendok teh jinten
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 30 gram gula merah
- pertama-tama potong daging ayam muda untuk resep opor ayam menjadi 4 bagian kemudian digoreng setengah matang.
- buah nanas yang telah dikupas, diparut dan sebagian dipotong-potong.
- kupas bawang merah dan bawang putih lalu ditumbuk bersama-sama dengan kemiri, ketumbar dan jinten.
- siapkan penggorengan, beri minyak sedikit, setelah cukup panas, masukkan bumbu-bumbu.
- aduk sebentar, tambahkan pala halus, bunga cengkeh, gula merah serta ayam goreng.
- aduk lagi dengan rata, beri garam dan lada secukupnya, lalu masukkan nanas parut dan potongan-potongan nanasnya.
- aduk kembali, kurang lebih 3 menit angkat, pindahkan pada mangkuk sup.
- masukan juga lengkuas, jahe, sereh, tomat, air asam jawa, gula merah, kecap manis, kecap asin dan daun salam.
- buanglah busa-busa kotor yang timbul, setelah tidak terdapat busa sama sekali, masukkan garam, lada secukupnya dan bawang merah bakar serta cabai merah bakar.
- apa bila opor ayam sudah empuk, angkat, pindahkan opor ayam pada sebuah piring atau mangkuk sup. jahe, sereh, lengkuas dibuang saja.
sekian resep ayam pada kesempatan kali ini, semoga bermanfaat. selamat mencoba semoga berhasil tentunya. bagi anda yang menghindari kolesterol karena makan makanan daging. dapat diganti dengan daging ayam kampung .lebih lezat tentunya. like kami di Resep Masakan Top Chef. kami tunggu kunjungannya lagi
0 Response to "Resep Opor Ayam Nanas"
Posting Komentar