Resep Bandeng Pucung sedap

Resep Bandeng Pucung Sedap. satu lagi resep ikan bandeng yang tidak kalah lezatnya. resep bandeng pucung, pucung disini adalah kluwak yang dihaluskan yang nantinya akan disiramkan keatas ikan matang. tidak sabar ingin tau cara membuatnya? inilah resep dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan membuat bandeng pucung :

• 600 gram Ikan Gurame
• 4 buah Pucung/kluwek
• 1 butir Telur Ayam
• 200 gram Tepung Maizena
• 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah
• 1 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh Gula Pasir
• Minyak Goreng
• 2 siung Bawang Putih
• 3 siung Bawang Merah

Cara membuat bandeng pucung :

1. pertama-tama hancurkan pucung kluwek lalu ambil isinya. Rendam isi kluwek dalam air biasa, sebentar saja. antara 5 s/d 10 menit
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan jahe kemudian tumis. Haluskan kluwek yang sudah direndam tadi.
3. masukan kluwek halus ke dalam tumisan bumbu, beri 100 ml air, aduk-aduk dan diamkan sampai mendidih.
4. Masukan rawit merah utuh. tara....bumbu kluwek pun sudah jadi.nantinya akan disiramkan ke atas ikan matang
5. Bersihkan ikan lalu difillet
6. Siapkan tepung maizena lalu celupkan tulang ikan ke dalam telur lalu celupkan ke dalam tepung Panaskan minyak, lalu goreng tulang ikan balur tepung sampai matang
7. Celupkan ikan dalam tepung maizena. kemudian Goreng sampai matang
8. Siapkan tulang ikan yang sudah digoreng, letakkan potongan ikan goreng tepung di atasnya Lalu siram dengan sambal pucung dan sajikan

maknyussss.....selamat mencoba. semoga bermanfaat. perlu anda ketahui, kandungan gizi ikan bandeng sangat tinggi. Bandeng merupakan sumber protein hewani yang tinggi, menyediakan vitamin B kompleks, dan selenium, tetapi juga banyak mengandung lemak, lemak jenuh, kolesterol dan kalori. Bandeng adalah jenis ikan yang sama seperti semua ikan pada umumnya, merupakan tambahan yang bagus untuk setiap diet. bagi anda yang ingin diet, ikan bandeng juga bagus, namun hanya mengkonsumsi  ikan saja setiap hari bisa menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral. jika Anda merencanakan diet menurunkan berat badan, sebaiknya dikonsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi Anda. 

terimakasih telah berkunjung di Resep Masakan Top Chef. bila berkenan lihat jga resep menarik lainnya. 

Tweet

Subscribe to receive free email updates: