Resep Ikan Kerapu Bumbu Tomat Enak - resep masakan kali ini akan kita coba memasak ikan kerapu dengan bumbu tomat yang pastinya enak dan wajib dicoba. bumbu tomat disini adalah air tomat yang telah diparut dan dibuang ampasnya, tentunya ditambah dengan bumbu dan sayuran lainnya.
Bahan Resep Ikan Kerapu:
Resep Ikan Kerapu Bumbu Tomat
- 1 kg ikan kerapu, siangi, gurat-gurat
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 bawang bombai, belah 2, potong setebal 1/2 cm
- 6 buah cabai merah, potong serong
- 750 gram tomat, parut, saring, buang ampas
- 1/2 buah nanas, potong dadu
- 1 buah mentimun jepang, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis selama 10 menit.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan kering.
- Saus: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang bombai, dan cabai merah hingga layu, tuangkan air tomat, masak hingga mendidih. Masukkan nanas, mentimun, wortel, dan daun bawang. Masak hingga matang.
- Tata ikan di piring saji datar. Siram dengan saus.
0 Response to "Resep Ikan Kerapu Bumbu Tomat"
Posting Komentar