Resep Ayam Bakar Spesial Lezat

Resep Ayam Bakar Spesial Lezat - kali ini posting resep ayam lagi. saya katakan spesial karena ayam bakar ini mempunyai cita rasa spesial, sensasi manis, gurih, dengan sambal hot. yang terpenting adalah efek ketagihan yang bikin ngiler kalau sampe gak kesampean menikmati lezatnya ayam bakar ini. terinspirasi dengan sebuah rumah makan yang menjadi andalan istri, yang membuat terheran-heran begitu enak, cucok,lezat,pedasnya juga mantep. langsung saja inilah cara membuat ayam bakar spesial lezat paling enak.

RESEP AYAM BAKAR SPESIAL LEZAT

Bahan bahan Resep Ayam Bakar Spesial:

• 1 ekor ayam potong 8 bagian
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 2 batang serai , digeprek atau memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas , digeprek atau memarkan
• 4 lembar daun salam
• 8 sendok makan kecap manis merek apa saja
• 4 sendok makan air asem jawa
• 250 mililiter santan diambil dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak goreng merek apa saja

Bumbu yang dihaluskan:

• 7 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 1 sendok makan ketumbar, disangrai dulu
• 2 sendok teh jintan, disangrai dulu
• 1 cm jahe segar
• 2 cm kencur segar
• 1 cm kunyit, dibakar
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan gula jawa, sisir halus

Cara membuat Ayam Bakar Spesial:

1. bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam yang sudah disediakan, diamkan dulu selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali ayam dan tiriskan sampai kering.
2. Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bumbu bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum.
3. masukkan ayamnya juga serai, daun jeruk, lengkuas dan terkahir daun salam, masaklah hingga ayam berubah warna.
4. Kalau sudah berubah warna lalu Masukkan air asam jawa juga tambahkan kecap manis diatasnya secukupnya saja, aduk aduk rata hingga ayam lunak, silahkan angkat.
5. Terakhir yang menentukan - Panggang / bakar ayam hingga berwarna gelap/matang, pada saat memanggang olesi dengan sisa bumbu. selesai.

Nah selesai sudah masakan ini, semoga resep ini menjadi jawaban pencarian anda tentang resep ayam bakar spesial paling enak.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: