Resep Sate Kambing Empuk. sate kambing sangat terkenal di masyarakat. hampir setiap daerah terdapat warung sate kambing. dengan resep andalan tentunya akan membuat banyak pembeli dan disukai masyarakat. kriteria sate kambing yang diminati biasanya selain tidak prengus, enak, matang, yang paling utama adalah daging kambing tersebut empuk. didaerah saya ada warung yang selalu ramai dan banyak dibincangkan bahwa sate kambing disitu enak, empuk dan tidak prengus dagingnya tidak sama dengan lainnya. sudah pasti mempunyai resep rahasia untuk membuatnya. sama-sama dibakar tapi empuk. ternyata sebelum di bakar, daging diolah terlebih dahulu dengan perasan jeruk nipis atau nanas. berikut resep sate kambing empuk dan cara membuatnya
Resep Sate Kambing Empuk
- 500 gram daging kambing
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1/2 buah gula jawa
- 2 batang asam jawa
- jahe digeprek seukuran jempol
- 3lembar daun jeruk
- 1/2sdt garam
- 50 ml kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat sate kambing :
- Haluskan bawang merah, bawang ptih, kemiri, ketumbar, gula jawa dan garam. Masukan 3/4bumbu ke daging yg sudah dipotong-potong. Beri irisan dau jeruk, jahe dan asam jawa. Remas-remas agar bumbu meresap. Diamkan di kulkas 30menit.
- Tusuk dengan tusuka sate lalu bakar di bara hingga setengah matang. Olesi dengan sisa bumbu halus, kecap manis dan minyak. Bakar lagi hingga matang
- Sajikan sate bersama sambal kecap, irisan kol dan tomat sebagai pelengkap
selamat mencoba. bila berkenan mohon like Resep Masakan Top Chef di sudut kanan atas. terimakasih telah berkunjung, kami tunggu kunjungannya kembali dilain waktu
0 Response to "Resep Sate Kambing Empuk"
Posting Komentar