Resep Sambal Goreng Terong Enak - enaknya berjumpa dengan resep terong lagi, masakan kesukaan saya nih, masakan terong dengan citarasa ppedas yang sangat lezat, serasa makan daging paling enak di dunia. mungkin berlebihan, tapi memang bagi saya masakan sambal goreng terong maupun terong balado adalah masakan yang tidak ada bosannya. inilah resep dan cara memasak sambal goreng terong.
Bahan dan Bumbu Sambal Goreng Terong :
Resep Sambal Goreng Terong Enak
- 2 buah terong ungu, dipotong bulat
- 1 buah tahu putih, dipotong kotak, digoreng berkulit
- 75 gram udang api-api, dibuang kepala
- 20 buah petai, dikupas, dibelah dua
- 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 500 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi, dibakar
- 3 buah cabai merah besar
- Pertama-tama, kita tumis dulu semua bumbu halus bersama dengan cabai hijau, daun jeruk, daun salam, dan juga lengkuas hingga harum.
- Kemudian tambahkan udang, aduk dan masak hingga warna udang berubah. jangan sampai terlalu matang yah.
- Berikutnya masukan terong dan petai, aduk hingga layu.
- Lalu tambahkan santan, merica, dan garam, aduk kembali hingga rata.
- Terakhir tuang santan dan tambahkan tahu, masak hingga matang dan sajikan.
selamat mencoba memasakn sambal goreng terong, pasti hasilnya enak. bila berkenan simak jug resep menarik lainnya. semoga bermanfaat dan terimakasih atas kunjungannya...
0 Response to "Resep Sambal Goreng Terong Enak"
Posting Komentar