Resep Masakan Ayam Bumbu Cabe Ijo

Resep Masakan Ayam Bumbu Cabe Ijo - daging ayam merupakan bahan dasar masakan yang dapat dikombinasikan dengan ribuan macam bumbu. banyak resep yang dapat dibuat dengan bahan dasar ayam. resep olahan ayam kali ini kita akan buat masakan ayam bumbu cabe Ijo.

Resep Masakan Ayam Bumbu Cabe Ijo

Bahan membuat ayam bumbu cabe hijau :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 ikat daun kemangi, hanya ambil daunnya
• 1 bungkus bumbu masak instan All-in-One
• 2 batang serai, memarkan
• 4 batang daun bawang, iris tipis
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 300 mililiter air
• minyak goreng untuk menumis secukupnya
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe hijau berukuran besar atau 20 bh cabe hijau keriting
• 1 buah cabe rawit hijau atau bisa Anda tambahkan sesuai selera
• 3 cm kunyit
• 4 butir kemiri yang disangrai
• 3 cm jahe
• Garam secukupnya

Cara memasak ayam bumbu cabe Ijo:

1. pertama-tama lumuri ayam yang telah dipotong dengan air jeruk nipis dan garam lalu sisihkan selama 15 menit.
2. Sambil menunggu, tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga aromanya harum lalu masukan daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai daun jeruk dan serai menjadi layu
3. lalu masukkan ayam yang tadi telah disisihkan. kemudian tambahkan bumbu Instan All-in-One sambil diaduk hingga berubah warna.
4. Setelah masakan berubah warna tambahkan air dan daun bawang lalu tutup rapat dan diamkan hingga ayam lunak, masak dengan menggunakan api kecil.
5. Setelah ayam menjadi lunak tambahkan daun kemangi, aduk sebentar lalu segera angkat. Sajikan selagi panas.

sangat mudah bukan? semoga sukses dan enak hasilnya. selain warnanya yang hijau, sensasi cabai hijau akan mewarnai rasa ayam ini. selamat mencoba. bila ada waktu senggang, baca juga resep masakan menarik lainnya. 

Tweet

Subscribe to receive free email updates: