Resep Sate Ayam Madura Asli Bumbu Kacang

Resep Sate Ayam Madura Asli Bumbu Kacang.   te...sate.......kata-kata itu yang akan berdengung ketika teringat sate ayam Madura. dengan ciri khas penjual memakai kaos gars-garis dan rasa sate yang cenderung lebih manis dari sate ayam biasanya. namun mengenai rasa, dapat kita ubah sesuai selera. mau tau resep cara membuat sate ayam madura? berikut resep dan cara membuatnya.

Resep Sate Ayam Madura Asli Bumbu Kacang

Bahan - bahan membuat sate ayam madura :

• 1/2 kg daging ayam, potong dadi
• 75 mililiter kecap manis
• 2 buah jeruk limau

Bahan bumbu kacang :

• 150 gram kacang tanah, goreng dan bersihkan dari kulitnya, lalu haluskan
• 1 siungbawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah (buang bijinya), rebus
• 3 cabai rawit yang sudah direbus
• 250 mililiter air
• 1 lembar daun jeruk 2 lembar
• garam secukupnya
• 50 mililiter kecap manis (atau sesuai selera)

Pelengkap Sate Ayam Madura :

• lontong atau ketupat

Cara membuat Sate Ayam Madura :

1. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, lalu angkat.
2. Lumuri sate ayam dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
3. Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri dengan sisa bumbu kecap, lalu angkat.
4. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau dan lontong.

cukup mudah bukan? cara membuat sate ayam madura. semoga bermanfaat dan selamat mencoba. bila berkenan lihat juga resep menarik lainnya. salam

Tweet

Subscribe to receive free email updates: